今日、別に頑張ってない。
豪華なご飯じゃなかった。 キャベツと肉を鍋に入れて、出汁の素を入れただけ。 特別なことは、何もしてない。
でも、なんとなく夜が整った気がする。 そういう日が、たまにある。
その違いって何だろう、と最近よく考える。
頑張った夜より、整った夜の方が満足する
凝った料理を作った日が、いい夜とは限らない。
時間をかけて作ったのに、子どもが食べなかった。 キッチンに立ちっぱなしで、気づいたら夕飯の時間が終わってた。 ご飯は美味しかったけど、なんかくたびれた。
そういう夜もある。
反対に、 鍋を火にかけて、その間に子どもの話を聞いてた。 一緒に本を読んだ。 宿題を横で見てた。 ご飯は全然凝ってないけど、なんかちゃんとした感じがする夜もある。
「ちゃんとした感」の正体
最近、これだと思ってる。
自分が納得できるご飯を、 時間もお金もかけずに作れて、 空いた時間で、子どもがやりたいこと、私がやりたいことができた夜。
料理が凝ってるかどうかじゃない。 子どもが満たされてるかどうかでもある。 でも一番は、その夜の時間が、ちゃんと自分たちのものになってたかどうか。
ご飯に消耗しなかった分、 子どもに向き合えた。 それが、満足の夜なんじゃないかと思ってる。
うちの場合：鍋とスープと、ほったらかし
冬はキャベツと肉だけの鍋をよくする。 出汁をたっぷり入れる。何もなければ、出汁の素でもいい。
豪華じゃない。 でも、ちゃんと温かい。 家族が満足して食べてくれる。 そして、作るのに消耗しない。
具だくさんスープも同じ。 切り野菜があれば、鍋に入れるだけ。 ほったらかしてる間の時間が、その夜を整えてくれてる気がする。
うちはこれ以外に、オーブンと蒸し料理もよく使う。 切って入れたら、あとは待つだけ。 唐揚げも、煮込みも、蒸し野菜も、ほったらかしでできてしまう。 その間の時間が、そのまま子どもとの時間になる。
→ ほったらかし調理編で、もう少し詳しく書きます。
出汁が、夜を助けてくれる
出汁さえあれば、どうにでもなる。 具材から自然に出汁が出るから、味は勝手に決まっていく。 出汁の素でじゅうぶん。
豪華じゃなくても、ちゃんとおいしい。 それだけで、夜の満足度がぜんぜん違う。
（出汁と具だくさんスープの話は、別の記事でじっくり書きます。）
頑張らなかった夜が、いい夜だったりする
頑張った夜より、荒れなかった夜の方が、 なんとなくちゃんとした感じがする。
ご飯に消耗しなかった。 子どもがすんなり食べてくれた。 空いた時間で、やりたいことができた。
そういう夜を、もう少し増やしていけたらいい。 そのために、ご飯は頑張りすぎなくていいと思ってる。
コメントを残す