投稿者: homeflow_admin

homeflow — kitchen & evening

うちは毎日、誰かの習い事がある。
だから、なかなか早くご飯にならない。

曜日によっては、送迎とご飯作りとお風呂が同時に来る。
なかなかのハードモードだ。

そういう日は、迎えに行く前に、焼魚以外の副菜を全部作っておく。

スープを仕込んで、野菜の副菜も済ませておく。
帰った瞬間に魚を焼けばご飯になる状態にしてから、家を出る。

それが一番安定する。

でも、それをいつ準備しておくか問題が毎回ある。

最近はグリル野菜に頼りすぎて、「これいっつも出る」と言われた。

なんだよこいつらー、と思いながら、炒めたり、湯がいたり、蒸したり、レンジでチンしたりする。

こっちだって、ちゃんと少しずつ変えている。

帰った瞬間に「お腹すいた」「ご飯食べる」と言ってくる。

その一方で、「お菓子いる」も来る。
「一緒に遊んで」「トイレついてきて」「牛乳ついで」も来る。

用事ができん、と思う。

だから最近は、具だくさんおにぎりを作り置くことがある。

帰ってすぐそれを食べてくれると、夜ご飯を少し食べなくても、まぁしょうがないかと思える。

その間に夜ご飯を仕上げたり、翌日の下ごしらえをしたりできる。
ちょっとだけ余裕が生まれる。こともある。

うまく回る日もある。
回らない日もある。

それでも、少しだけ空気が荒れないように、なんとかしている。

たぶん、夕方の台所は毎日少しだけ戦場だ。

text — homeflow編集部

homeflow — fabric & memory

3〜4歳くらいの頃、ガーゼの布団がないと寝られなかった。

母が隣で寝てくれることもあったけれど、そういう夜も、そのガーゼの布団の端を握りしめていた。ふわふわした感じを口のあたりに当てながら、気持ちいいなと思って寝ていた。

子どもがぬいぐるみや毛布を安心の代わりにするように、自分にとってはそのガーゼの布団がそういうものだったんだと思う。

その後、しばらくガーゼのことを意識することはなかったかもしれない。

でも、ガーゼ生地の服は好きだった。
ガーゼのブラウスを持っていて、大好きだった。自分でも作って、しばらく着ていた。

その後、ガーゼのワンピースを作りかけた。

作りかけたまま、今に至る。
もう10年以上を投げているかもしれない。

妹に赤ちゃんが生まれる時、6重ガーゼのガーゼケットをプレゼントしようとしたら、妹が自分で作りたいと言った。

だから、生地をプレゼントした。

今は家族分のガーゼケットを作ろうと思って、生地を買って休ませている、ということにして、まだ手をつけていない。

今年、使えるかな。

ガーゼは、白くて、やわらかくて、空気を含んでいる感じがする。
洗うほど少しくたっとして、肌に近づく感じ。

きちんと完成させる手仕事というより、昔からずっと体が覚えている好きだと思う。

まだ作れていないけれど、生地があるだけで少しうれしい。
ガーゼは、昔から肌の近くにあると落ち着く布だった。

text — homeflow編集部

homeflow — kitchen & season

夏は、冷やしたいものが多すぎる。

牛乳もいる。
麦茶も冷やしたい。
炭酸水用の水も冷やしたい。
スイカも入れたい。
シロップの瓶が入ることもある。

スイカが入ると、一気に場所が取られる。

冷凍庫も同じだ。
氷はすぐなくなる。保冷剤はいる。チューチューも入る。ソーダアイスも入る。冷凍フルーツもある。

何か特別なものを入れているわけではないのに、気づくとぎゅうぎゅうだ。

さらに、夏は残り物も冷蔵庫に入れないと不安になる。

冬なら少し出ていても大丈夫そうなものが、夏はすぐ心配になる。鍋、作り置き、下処理したもの、食べかけ。

傷ませたくないものが全部、冷蔵庫へ避難してくる。

冷蔵庫は、冷たいものだけでなく、傷ませたくないものの避難場所でもある。

本気で困る。

シロップの瓶が冷蔵庫にある感じも、ガラスのカラフェの麦茶も好きだ。

でも現実には、冷やしたいものと傷ませたくないものが多すぎて、冷蔵庫の余白はすぐ消える。

夏の熱を、冷蔵庫が全部引き受けている感じがする。

そりゃいっぱいになるよね、と思う。

料理をするようになってから、冬が少し好きになった。

台所に、少し余白がある。
少し置いておける安心感がある。

夏は、なんでも冷蔵庫に集まってくる。

でも本当に、もう少し余白がほしい。

text — homeflow編集部

homeflow — living & memory

母の梅仕事は、梅を買うところからではなく、知り合いの梅の木へ採りに行くところから始まる。

「採っていいよ」と言ってもらって、母が焼いたカステラをお礼に持っていく。そこからもう、梅仕事が始まっている感じがする。

梅を持ち帰ったら、ヘタを取る。
つまようじで一つずつ取る作業は地味だけど、タイミングが合えば自分も手伝う。みんなでやると、少し楽しい。

そのあと、洗ったり、漬けたり、干したり。
気づくと、瓶やざるや、いろんな道具が出ている。

母は毎年、それを自然にやっている。

和室の縁側に、ざるに並んだ梅が干してあることがある。夏の光を浴びていて、そこから甘酸っぱいような梅の匂いがする。

その匂いが和室の空気に少し混ざっていると、今年もそういう季節なんだなと思う。

母は梅干しだけでなく、梅ジュースも作ってくれる。
子どもたちはそれが大好きで、梅ジュースがあると、しばらく市販のジュースのことを忘れるくらい喜ぶ。

自分も生姜シロップやレモンシロップを作ることはある。でも梅仕事は、今のところ母の担当という感じがある。

受け継がなきゃ、というより、季節になると母が動き出して、家の中に梅の時間が入ってくる。

それを見ている感じだ。

自分が全部できるようになるかは、まだ分からない。
でも、梅を採りに行って、ヘタを取って、瓶やざるが出て、縁側に梅が干されて、家にいい匂いがする。

そういう季節の流れが家にあるのは、なんかいいなと思う。

text — homeflow編集部